3.ELABORACIÓN PABLO.

A: ¡Hola!, ¿que haces?
S: ¡Hola!, aquí que estoy soñando...
A: ¿Soñando?, ¿Que sueñas mi amor?
S: Nada...cosas de la vida, de lo nuestro, que aunque no quiera pensar, porque siempre se dice que mires al presente  disfruta, pero al final nos acabamos planteando muchas cosas...
A: Me asustas ¿cosas como que?
S: Pues pienso que la vida es muy dura pero hay que vivir a tope con moderación y disfrutar de todo un poco, ¿De que sirve que nos peleemos con la gente?, Una vez me dijeron que así no era tan monótona la vida, pero pienso que es una tontería que te lleves un berrinche cuando luego siempre tiene solución :).
A:¿Eso va por nosotros?
S: No, va por todo en la vida. No pienso en ser superior a nadie ni tener más cosas que nadie, ¿pero porque hay gente con tanta suerte en la vida?... 
A: Unos salen con estrellas y otros estrellados, pero no creo, puede ser la coincidencia, creo que uno tiene que luchar y buscarlo para conseguir su sueño. ¿Pero todavía no me queda claro cual es el tuyo?
S: Pues...No lo se ni yo. Me encantaría perderme contigo durante un día entero en un sitio perdido donde estemos los dos solos y no miremos por nada ni por nadie, tener un rinconcito de nuestro hogar que podamos crearlo y disfrutar los dos solos tanto no pido...pero todo cuesta mucho dinero.
A: No te preocupes tenemos más que al principio y nos queda menos para el final.
S: Gracias por tus palabras, siempre eres el que me hace soñar.
A: Aquí estoy, abrázame.Tengo un regalo para ti, Endulza tu vida y sigue soñando que algún día se cumplirá....

(Pastel de tiramisú con sorbete de cava y perlas de amareto).

TIRAMISU :

65 gr. azúcar

25 gr. agua

60 gr. yemas

3 hojas de gelatina

250 gr. mascarpone

175 gr. nata

SORBETE DE CAVA .

0’8 kg azúcar

2 l. Agua

0’6 kg. Glucosa

400 gr. dextrosa

25 gr. estabilizante

1 botella de cava

PERLAS DE AMARETO

290 gr. agua

50 gr. amareto

70 gr. azúcar

2 hojas de gelatina

(algunas veces pongo los ingredientes con bastante cantidad porque está puesto para sacar muchas porciones, pero si veís que sale mucha cantidad los gramos lo dividis por dos)

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO EL POST. MUCHAS GRACIAS POR LOS QUE ME SEGUÍS Y POR LOS COMENTARIOS QUE ME HACÉIS MIL BESOS!!!